更多>>【皇家雨果】紅酒為什么都不倒滿,你知道嗎?

時間:2018-08-09 09:04:54

   大家在酒展或是宴會上都會發現,服務員在倒紅酒時都不會倒滿一整杯,而只倒1/3左右甚至更少。很多人就會有這樣的疑問:紅酒為什么不能倒滿?倒紅酒有什么具體的要求嗎?其實紅酒一次倒多少其實并沒有固定的要求!但通常,都會倒至紅酒酒杯酒窩高度的1/3左右。這又是為什么呢?下面讓小編來為大家解釋一下。

  大家都知道,葡萄酒是有生命的,她就像一位優雅的睡美人,在開瓶倒入杯中后她便開始慢慢蘇醒,而讓她蘇醒的因素就是空氣。倒1/3左右可以使紅酒與空氣的接觸面積變大(相對于倒更多或是倒滿),這樣可以使得睡美人能在杯中更快的蘇醒。

        紅酒

 

  倘若一次倒得太多,紅酒與空氣的接觸面積就會很小,也就不利于的蘇醒?!?/p>

  倒1/3可以使酒杯內留有足夠的空間,這樣可以使酒杯內保持充裕的酒氣,當你品酒的時候,鼻子會先聞到酒杯內的香氣,絕對會讓你心曠神怡。

 

  而如果倒滿整杯的話葡萄酒所散發的香氣就會散落在空氣中,這樣也就聞不到令人陶醉的香氣了。

        紅酒

  大家都知道喝紅酒時要搖晃酒杯來讓紅酒與空氣更多的接觸,而如果倒的太滿,則無法搖杯,更無法觀察掛杯現象?! ?/p>

  之前說過,紅酒是優雅的睡美人,喝紅酒便更是優雅的行為,倘若一次倒一整杯,既不優雅,視覺上也缺乏美感,而且這樣酒也容易灑出來?! ?/p>

 

  此外,當給人酌酒時,應該為每個人依次少量酌酒。其原因在于酒瓶底部和上部存在著味道濃淡的差異。因此,不管是趨于哪方面的原因,倒紅酒時1/3左右便是最恰當的。

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