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時間:2017-01-12 13:21:30

葡萄酒的一生就像拍一場大電影……

2017-01-12 皇家雨果酒窖

 

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如果把葡萄酒比作一場大電影

那么一瓶葡萄酒的一生要經過哪些人或物的演

才能最終呈現在我們眼前呢?

小伙伴們可以試想一下……

 


 


 


 


 


 


 

 

 


ACTION!

 

 

 

出品人 VS 莊主

 

出品人是一個影片的靈魂人物,他決定著電影的類型、風格甚至市場走向。此外,他還負責影片前期的市場調查,包括此類電影的票房情況、受歡迎程度等,從而判斷此類影片是否有出品的必要。如果有一定的市場前景,那么他就會找到所屬的電影集團投資制片人等,開始確定導演、劇本和演員等崗位和事宜。當然,擁有這么大權力的人一般都是主要出資方的法人代表,或對影片銷售有利的影視界大腕。

莊主同樣是一個酒莊的靈魂人物,他決定著酒莊出品的葡萄酒類型、風格以及目標市場等。和出品人一樣,他也必須對市場有一定的了解,知道什么葡萄酒是市場所喜聞樂見的,受歡迎程度如何,然后決定是否要出產該類型葡萄酒。如果是市場主流,那他就要開始籌備,而在此之前,他的酒莊要運行下去,就必須聘請釀酒師、葡萄種植者等。當然,莊主本身同樣有可能是釀酒師或者葡萄種植者,或者是酒莊所屬集團的主要負責人等。


 

 

 

 

 

 

演員 VS 葡萄

 

 

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演員在正式演戲前,需要經過一系列培訓;之后他們會經過篩選淘汰才最終得以出演電影,極少有人生下來就是專業的演員。不過,從事演員這個行業如果事事順風順水,其實對演員本身的發展也是不利的;尤其是一夜爆紅者一旦居高侍傲,長久下去很容易斷送前程。當然,演員的本分是盡可能地展現角色的特征,在這個過程中他們會經歷一系列包裝,才能最終呈現在觀眾面前。

如果把葡萄酒的一生比作一場電影,那么主角自然是葡萄,而對葡萄的所謂培訓可以理解為培養。一顆葡萄如果任其自生自滅,是不太可能成就一篇杰作的。一顆好葡萄的養成,需要葡萄種植者對其進行耐心地培養,讓其在最適宜的環境中生長,時不時還要給點壓力或是暴風雨,以免葡萄嬌生慣養。葡萄長大后,也需要進行篩選,以淘汰一些不符合要求的葡萄。剩下入選的葡萄,本身的使命也是盡可能地展現自身特色。它們同樣也會經歷一系列打造后,才能最終呈現在消費者面前。

 


 

 

 

 

 

 

選角導演 VS 酒農

 

在影片的籌備和攝制準備階段,選角導演可謂肩負著重擔。他們是制作團隊中非常重要的角色,因為選角出來的結果在一定程度上決定著影片的質量,畢竟演員本身的實力也是造就一部好片的前提之一。當然,不得不提的是,有的影片選角完全由總導演決定,其他人只負責推薦和聯絡。

如果把葡萄比作演員,那么酒農(當然還有采收工人和揀選工人)就是選角導演了。正是他們在葡萄酒的籌備階段,肩負著葡萄篩選和淘汰的重擔。他們也是釀制團隊中不可或缺的重要角色,因為篩選出來的葡萄在一定程度上決定著葡萄酒的品質,畢竟葡萄本身是好是壞直接決定著葡萄酒的品質好壞。當然,正如電影總導演可能直接決定用哪個演員一樣,葡萄酒界的導演——釀酒師本身也可能參與到葡萄篩選過程中來;而且,國外不乏釀酒師本身就是酒農的實例。


 


 

 

 

 

 

 

編劇 + 導演 VS 釀酒師

 

 

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近年來,隨著真人秀的火熱,編導二字也逐漸流行起來。所謂編導,其實就是編和導,即集編劇和導演于一身的復合型人才。如果說葡萄酒工作者中有這樣的人的話,那么一定非釀酒師莫屬。正如你所知,有的電影導演本身也是編劇,所以這兩者集于釀酒師一身也就不足為奇了。

為什么說釀酒師是編???
這么解釋好了:如果說葡萄酒是一個作品的話,那么釀酒師就是這個作品的創作者。放到電影制作中,這基本就等于編劇。編劇在劇本中一般要負責刻畫劇中人物的個性,釀酒師雖然沒有這樣一個實質的書面劇本,但他們心里絕對清楚知道自己要釀的葡萄酒是什么風格。在拍攝階段有問題出現的時候,編劇要在第一時間進行溝通修改;而釀酒過程出現故障的時候,也需要釀酒師第一個采取措施改善。編劇工作是一項藝術創作,需要個人智慧;葡萄酒釀造也不例外,沒有一個好的釀酒師,原料再好想法再好也釀不出好酒。


為什么說釀酒師是導演?
所謂導演,就是一手統籌策劃一切拍攝環節并將作品完美呈現的人,是影片制作中的組織者和最高指揮者,更是用演員表達自己思想的人。而一部影片的質量在很大程度上取決于導演的能力,而其作品應當要能感染大眾,并心生共鳴,這樣才會帶來新一輪的市場發展前景。

如果把釀酒師比作導演,那么釀酒車間就是所謂的片場,釀酒師就是這樣一個總負責人,他們一手掌控著釀造的各個環節,旨在把葡萄酒完美呈現在消費者面前。一瓶葡萄酒的品質在很大程度上反映著釀酒師的功力,一個釀酒師釀出來的葡萄酒應當能得到大眾認可,并由衷喜愛,這樣才可以讓葡萄酒長期在市場上流通。


 

 

 

 

 

 

影片顧問 VS 釀酒顧問

 

 

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米歇爾•羅蘭(Michel Rolland):著名釀酒顧問


導演和編劇并不是無所不知,因此為了讓電影更符合歷史事實或者現實生活,拍攝中涉及到一些歷史題材或者其它專業題材時,劇組一般會尋求專業權威人士的幫助,以讓他們提供必要的指導,這個工作一般稱之為影片顧問。

為了讓葡萄酒更好地呈現,不少酒莊也會專門聘請釀酒顧問提供技術指導,經釀酒顧問指導的葡萄酒往往能得到較大的提升。所以釀酒團隊中也有釀酒顧問一說

 


 

 

 

 

 

 

場務 VS 釀酒師助理

 

說好聽點是場務和助理,這兩者其實都屬于打雜的角色。不過他們的確是導演/釀酒師的得力助手,他們最重要的任務不僅僅是協助導演/釀酒師完成拍攝/釀造,當然也需要負責拍攝道具/釀酒設備的看管和監控等。
 


 


 

 

 

 

 

 

化妝師 vs 橡木桶

 

 

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化妝師的基本任務就是,讓所有演員化妝以更好的形象出現在熒屏上;同樣,橡木桶給葡萄酒帶來的香氣和復雜口感也像給原酒化了一次妝,它可以使葡萄酒的口感得到提升,并以更好的面貌出現在酒桌上。好的橡木桶也并不是單純地給葡萄酒增添香氣和單寧,而是要盡可能地讓葡萄酒的風味達到平衡,以充分展現葡萄酒的魅力。如果橡木桶扮演著化妝師的角色,那么不經過橡木桶陳年的葡萄酒基本就等同于素顏出鏡了。


 


 

 

 

 

 

 

服裝師 VS 酒瓶酒標設計者

 

服裝師需要對流行元素有一定的把握,同時對穿衣搭配有自己的見解,這也是酒瓶酒標設計者需要考慮的酒瓶本身就像衣服一樣包裹著葡萄酒,而形形色色的酒標,就如同形形色色的服裝造型,這些都可以為最終出品加分。

 

 

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當然,最終一瓶瓶葡萄酒擺在貨架上出售

就好比電影在電影院上映一樣

它們最終的目的都是接受大眾的檢驗。

如果消大家給出了好評

那么該創作團隊以后的出品都會得到他人的信賴哦~



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