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時間:2017-01-11 17:49:19

2杯咖啡,7杯橙汁,20杯蘋果汁=一杯葡萄酒?

2017-01-11 皇家雨果酒窖
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隨著人們健康養生和美容養顏的意識越來越強烈

“抗氧化物”這個概念頻繁地出現在各種媒體和新聞中

并且深入人心

不斷有新的研究成果表明

抗氧化物對人體健康具有強大的保護作用

而葡萄酒中所含有的抗氧化物尤其受到關注



 


 


 


 

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正是得益于抗氧化物的幫助

葡萄酒才具有保護心臟、心血管和預防癌癥等諸多功效

那么

是不是所有的葡萄酒都含有等量的抗氧化物

它們又具有相同的健康功效嗎?


 


 


 

葡萄酒中的抗氧化物是指什么?

抗氧化效果:1杯葡萄酒=2杯咖啡=7杯橙汁=20杯蘋果汁


 

葡萄酒中的抗氧化物主要是多酚

包括黃酮類和非黃酮類

其中又以白藜蘆醇、槲皮素和兒茶酚的抗氧化功能最強大

白藜蘆醇是一種著名的抗衰老物質

槲皮素則具有令人振奮的抗癌作用


 

 

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長久以來,維生素C、維生素A和維生素E都被認為是最有效的抗氧化物質

不過現在,事實已經證明

葡萄酒中的多酚類物質比這些維生素的抗氧化功能更加突出

一杯紅葡萄酒的抗氧化效果,大約等于20杯蘋果汁。


 


 


 


 

哪種葡萄酒含有最多的抗氧化物?


葡萄酒中的抗氧化物絕大部分來源于葡萄皮

在葡萄酒釀造過程中,紅葡萄酒的浸皮發酵時間最長

因此它所含的抗氧化物最多;
 


 

 

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而白葡萄酒因為不帶皮發酵,所以它所含的抗氧化物要相對較少

對紅葡萄酒而言,它的顏色越深

往往意味著它的抗氧化物含量越高

除了葡萄酒以外

一般的葡萄汁也含有一定量的抗氧化物


 

 

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葡萄酒中的抗氧化物有什么功效?

 

總的來說,抗氧化物可以抵抗自由基

自由基是一種有害化合物,具有強氧化性

會損壞人體的組織和細胞,導致衰老和其他疾病


 

 

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簡單來說,人體的細胞本身會像鐵一樣發生氧化反應

而抗氧化物可以減緩這種氧化反應

達到抗衰老的效果

因此它們獲得了“青春源泉”的稱號


 

此外,抗氧化物也可以抑制細胞內部可能引發癌癥的氧化反應

從而達到預防癌癥的功效

同時,抗氧化物還可以舒緩和放松血管

促進心血管健康

減少可能導致中風和心臟病的凝血反應

也可以防止低密度脂蛋白發生氧化

預防動脈粥樣硬化等疾病
 


 


 


 

除了抗氧化,葡萄酒還有什么健康功效?


當然,葡萄酒雖然有很多強大的功效

但并不是說喝越多葡萄酒就越好。


 

 

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其實

只要每天喝上一標準杯(150ml)葡萄酒

就足以給身體帶來健康功效

所以,每天好好享受一杯葡萄酒吧

你會從中收獲一生的健康和快樂!


 

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